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    <title>集团介绍 - 春天集团</title>
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    <!--文化-->
    <div class="layui-tab layui-tab-brief ksd-introbox" style="margin: 10px 0;">
        <div class="layui-tab-content" style="margin-top: 30px;">
            <div class="layui-tab-item">
                <p><img src="https://jiangfujia.oss-cn-shenzhen.aliyuncs.com/uploadimg/2021-06-04/850325637267853312.png" width="100%" /><br /></p>
            </div>
            <div class="layui-tab-item">
                <p style="text-align:center;"><img src="https://jiangfujia.oss-cn-shenzhen.aliyuncs.com/uploadimg/2021-06-04/850327142490312704.png" width="100%" /><img src="https://jiangfujia.oss-cn-shenzhen.aliyuncs.com/uploadimg/2021-06-04/850327215123075072.png" width="100%" /><br /></p>
                <p style="text-align:center;"><img src="https://jiangfujia.oss-cn-shenzhen.aliyuncs.com/uploadimg/2021-06-04/850327403480879104.png" width="100%" /><br /></p>
                <p style="text-align:center;"><img src="https://jiangfujia.oss-cn-shenzhen.aliyuncs.com/uploadimg/2021-06-04/850327471193722880.png" width="100%" /><br /></p>
                <p style="text-align:center;"><img src="https://jiangfujia.oss-cn-shenzhen.aliyuncs.com/uploadimg/2021-06-04/850327593445101568.png" width="100%" /><br /></p>
                <p style="text-align:center;"><img src="https://jiangfujia.oss-cn-shenzhen.aliyuncs.com/uploadimg/2021-06-04/850327664802795520.png" width="100%" /><br /></p>
                <p style="text-align:center;"><br /></p>
                <p style="text-align:center;"><br /></p>
            </div>
            <div class="layui-tab-item layui-show">
                <h2 style="text-align:center;"><font face="华文楷体" size="6"><b id="y4gsn" style="">茅台镇酱父家酒题赋</b></font></h2>
                <p><font face="华文楷体"><br /></font></p>
                <p><font face="华文楷体"><b></b></font></p>
                <p style="text-align:center;"><font face="华文楷体"><font size="5"><b>（</b><b>原四川大学副校长龙伟撰写</b><b>）</b></font><b></b></font></p>
                <p style="text-align:center;"><img src="https://jiangfujia.oss-cn-shenzhen.aliyuncs.com/uploadimg/2021-06-04/850329952929845248.png" width="100%" /><b><font face="华文楷体"><br /></font></b></p>
                <p style="text-align:center;"><font face="华文楷体"><b></b></font></p>
                <p style="text-align:left;"><font face="华文楷体" size="5">群峰环峙、娄山巍巍，溪河纵横、赤水汇汇。北黔有千古名镇，是曰仁怀之茅台。此地傍山临江、习风涔云、烟霏落霜，其间夹岸木荫连岭，叠岩流泉衔影，郁郁乎掬天地之碧露，朗朗兮采万物之凝精。天地明祥，三江畅达而四方来商贾；风物渥惠，四时合序而五谷酿琼浆。是故，川贾秦商聚集，盐铺酒业兴旺。</font></p>
                <p style="text-align:left;"><font face="华文楷体" size="5"><br /></font></p>
                <p style="text-align:left;"><font face="华文楷体" size="5">自古，民有裕粮成酒，家有闲财通商。夫酒者，水之形、火之性，形柔而性刚；夫商者，财之通、民之便，信守而诚亮。民国商者，财之通、民之便，信守而诚亮。</font></p>
                <p style="text-align:left;"><font face="华文楷体" size="5"><br /></font></p>
                <p style="text-align:left;"><font face="华文楷体" size="5">民国之年，茅台域内有李氏人家，深得蒟酱回沙、女子踩曲之古法，代传不外，置办酒肆，自营而商。李氏家酒，玉液清冽、甘醇回绵、喉味悠长。更有陈年老窖，涵沉蕴仙，开坛香飘邻里，闻之善鼻醉肠。市井饮客，远近雅士，无不嗅之而来，空杯而去，十日不绝天香。</font></p>
                <p style="text-align:left;"><font face="华文楷体" size="5"><br /></font></p>
                <p style="text-align:left;"><font face="华文楷体" size="5">时至国运开新，李氏兴发承家酒妙艺，袭蒟酱精要，开古法之首，乃创茅浆三分香型，独树酱酒定味妙法，终得酱酒之父名响。茅台古镇为释众望，遂立尊像为宗，以念经久世业四海称扬，以彰勋德懋功荣辉煌。今乾坤绣烁、山河锦朗，逢家国良世、时道新昌。</font></p>
                <p style="text-align:left;"><font face="华文楷体" size="5"><br /></font></p>
                <p style="text-align:left;"><font face="华文楷体" size="5">李氏后传，嗣袭家钵，依承父艺，执秘藏祖方而精工嘉酿，以奉世人同享。为孝先祖之富，为秉父道之德纲，遂名“酱父家酒”，以释李氏家后恭敬桑梓之望。舒乎，水至仁怀酿新醉！爽哉，风过茅台带酒香！</font></p>
            </div>
            <div class="layui-tab-item">
                <section>
                    <font size="5" face="华文楷体">对白酒略知一二的人，一定听说过白酒分酱香型、浓香型、清香型、兼香型……那么问题来了，酱香型白酒到底有什么特点？酱香是个什么香？</font>
                </section>
                <p><font size="5" face="华文楷体"><br /></font></p>
                <section>
                    <font size="5" face="华文楷体">酱香型白酒是中国典型的白酒，蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香，香味细腻、馥郁、柔顺，酯香柔雅协调，先酯后酱；酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散，“扣杯隔日香”；味大于香，苦度适中，酒度低而不淡。</font>
                </section>
                <p><br /></p>
                <p><font size="5" face="华文楷体">酱香型白酒的特色即是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格（突出、明显、尚可）。</font></p>
                <p><font size="5" face="华文楷体"><br /></font></p>
                <p><font size="5" face="华文楷体"><img src="https://jiangfujia.oss-cn-shenzhen.aliyuncs.com/uploadimg/2021-05-17/843844792969465856.gif" width="100%" /><br /></font></p>
                <p><br /></p>
                <section>
                    <font size="5" face="华文楷体">对于酱香型白酒来说，更难能可贵的是它的酿造工艺。要酿出一瓶酱香型白酒，主要有这几道工艺：原料粉碎→大曲粉碎→下沙→糙沙→取酒→入库贮存→精心勾兑。看起来好像只有几步，但实际上一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年。</font>
                </section>
                <section>
                    <font size="5" face="华文楷体"><br /></font>
                </section>
                <section>
                    <font size="5" face="华文楷体"><br /></font>
                </section>
                <section>
                    <strong><font size="5" face="华文楷体">酱香酒采用独特的“阴阳发酵”：堆积发酵和入池发酵两种发酵方式结合。历经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，出酒率大约只有20%。在漫长、特殊而神秘的生物发酵过程中，空气中庞大的微生物群的共同作用下，各种香味香气物质尽数罗置于酒中。</font></strong>
                </section>
                <section>
                    <font size="5" face="华文楷体"><br /></font>
                </section>
                <section>
                    <strong><font size="5" face="华文楷体">一年的酿造周期，形成了风格迥异的七个轮次基酒，这还只是半成品，根据不同酒度、不同香型、不同酒龄、不同轮次，最终可以演变为100多种基酒组合，然后分型贮存、以酒勾酒等独特工艺，像七个音符组成一首曲子，酱父家酒才能包装上市。</font></strong>
                </section>
                <section>
                    <font size="5" face="华文楷体"><br /></font>
                </section>
                <section>
                    <font size="5" face="华文楷体"><img src="https://jiangfujia.oss-cn-shenzhen.aliyuncs.com/uploadimg/2021-05-17/843844889727864832.gif" width="100%" /></font>
                </section>
                <section>
                    <font size="5" face="华文楷体"><br /></font>
                </section>
                <section>
                    <strong><font size="5" face="华文楷体">目前已知富含1400余种香味香气物质，但决不添加其他外来物质，是世界上少见的连水都不添加的酒品，不加浆降度、不加香料调味、不用橡木桶增香、更别说硫化物、焦糖这样的标准添加剂了。</font></strong>
                </section>
                <section>
                    <strong><font size="5" face="华文楷体"><br /></font></strong>
                </section>
                <section>
                    <strong><font size="5" face="华文楷体">根据酱酒生产工艺“5斤粮食1斤酒”的出酒率，已是纯粮食酿造的极限，也正是纯粮食酿造过程中产生的千余种微量成份，决定了酱香型白酒与其它香型白酒都不一样的独特而丰富的香气与醇柔口感，至今还没人能找到其主体香，所以，也无法用新工艺来进行勾兑。</font></strong>
                </section>
                <section>
                    <strong><font size="5" face="华文楷体"><br /></font></strong>
                </section>
                <section>
                    <strong><font size="5" face="华文楷体">酱酒在自然发酵过程中产生的各种酒韵兼而有之，这也是酱酒其香味令人捉摸、着迷的一大特点。</font></strong>
                </section>
                <section>
                    <strong><font size="5" face="华文楷体"><br /></font></strong>
                </section>
                <section>
                    <strong><font size="5" face="华文楷体"><br /></font></strong>
                </section>
                <section>
                    <font size="5" face="华文楷体"><img src="https://jiangfujia.oss-cn-shenzhen.aliyuncs.com/uploadimg/2021-05-17/843844977325903872.gif" width="100%" /><br /></font>
                </section>
                <section>
                    <font size="5" face="华文楷体"><br /></font>
                </section>
                <section>
                    <font size="5" face="华文楷体">酱父家酱香型白酒采用传统坤沙酿制工艺。每一瓶酱父家酒从投料酿造至酿好、贮藏到出厂，至少需要5年甚至更久的时间。用这个工艺酿酒粮食用量多，出酒率低，耗时长，所以成本也高，一般小酒厂更是无法承受这个成本。<br /></font>
                </section>
                <section>
                    <font size="5" face="华文楷体"><br /></font>
                </section>
                <section>
                    <font size="5" face="华文楷体">酱香型白酒是酿造周期最长的酒品之一、香味香气物质最多的酒品之一、生产成本最高的酒品之一。于是，除了独有的香气之外，因其慢工精酿的“匠心”工艺，历经岁月沉淀，让酱香酒更多了一层小杯品饮的“养生”文化。</font>
                </section>
                <section>
                    <font size="5" face="华文楷体"><br /></font>
                </section>
                <p><font size="5" face="华文楷体"><img src="https://jiangfujia.oss-cn-shenzhen.aliyuncs.com/uploadimg/2021-05-17/843845061690134528.jpg" width="100%" /><br /></font></p>
                <section>
                    <font size="5" face="华文楷体"><br /></font>
                </section>
                <section>
                    <font size="5" face="华文楷体">随着人们生活水平的提高，品质消费的理念已经被越来越多的人落实到餐桌上。在不能没酒、不能缺酒的时代，在既要激情又要品质的时代，酱香型白酒无疑成了这个时代的宠儿。酱香酒要经过三年以上的贮存，容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，对人体的刺激较小。</font>
                </section>
                <section>
                    <font size="5" face="华文楷体">&nbsp;</font>
                </section>
                <section>
                    <font size="5" face="华文楷体">说了那么多酱香酒的香，好酒还得好好品才行。优质的酱香型白酒，入口时有“浓与淡”的感觉。浓，酱味醇厚，储藏时间长；淡，说明酱味淡，不是酒的度数低，就是储藏时间短。一般情况下，拿到一瓶酱香型白酒，会采取荡香观其色，咂香品其味，空杯嗅其香等几个步骤。</font>
                </section>
                <section>
                    <font size="5" face="华文楷体"><br /></font>
                </section>
                <p><font size="5" face="华文楷体"><img src="https://jiangfujia.oss-cn-shenzhen.aliyuncs.com/uploadimg/2021-05-17/843845188341338112.jpg" width="100%" /><br /></font></p>
                <section>
                    <font size="5" face="华文楷体"><br /></font>
                </section>
                <section>
                    <font size="5" face="华文楷体">酱香酒之所以希贵，是因为它对酿造工艺及对生产环境（包括气候及水质）的要求都是相当高的，产好物，终要讲究一个“因地制宜”。</font>
                </section>
                <section>
                    <font size="5" face="华文楷体"><br /></font>
                </section>
                <section>
                    <font size="5" face="华文楷体">在全国能同时拥有如此先天条件的区域和实力规模的酒厂本就不多。酱父家酒产自茅台镇7.5平方公里酱香核心产区，这里四季宜人、山灵水秀，酱父家酒恪守千年传承技法，采用春天集团之家传秘制勾调工艺，借得天独厚之势，在地理位置和环境上都赋予了酱父家酒从香味到口感细腻柔雅的独特酒韵。</font>
                </section>
                <section>
                    <font size="5" face="华文楷体"><br /></font>
                </section>
                <section>
                    <font size="5" face="华文楷体"><img src="https://jiangfujia.oss-cn-shenzhen.aliyuncs.com/uploadimg/2021-05-17/843845265285844992.jpg" width="100%" /><br /></font>
                </section>
                <section>
                    <font size="5" face="华文楷体"><br /></font>
                </section>
                <section>
                    <font size="5" face="华文楷体"><br /></font>
                </section>
                <section>
                    <font size="5" face="华文楷体">酱香酒独具一格的“环境价值、工艺价值、时间价值”共同赋予了其“贵族”气质，这也是酱香酒的核心价值。<strong>酱父家酱香酒香味馥郁，口感柔雅顺喉不上头、空杯留香持久，让人“一不小心”就贪了杯...</strong></font>
                </section>
                <section>
                    <font size="5" face="华文楷体"><strong><br /></strong></font>
                </section>
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            <div class="layui-tab-item">
                <section>
                    <p><font size="5" face="华文楷体">众所周知，中国白酒种类众多，按香型可分为：<strong style="">酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒，米香型和兼香型等。</strong>而酱香型白酒的价格又比其它香型白酒价格相对较高，到底区别在哪？</font></p>
                    <p><font size="5" face="华文楷体"><br /></font></p>
                    <p><font size="5" face="华文楷体">其中一个重要原因就是它的酿造工艺要比其他香型白酒复杂得多，酱粉称之为“12987”工艺。</font></p>
                    <p><font size="5" face="华文楷体">&nbsp;</font></p>
                    <p><font size="5" face="华文楷体">这串数字密码到底有什么含义？酱香酒的酿造工艺具体有多复杂？不清不楚没关系，本期推送就来给大家普及<strong>“酱酒知识大全”</strong>，细细为您讲解藏在酱酒背后的秘密。</font></p>
                    <p><font size="5" face="华文楷体"><img src="https://jiangfujia.oss-cn-shenzhen.aliyuncs.com/uploadimg/2021-05-17/843850217303445504.jpg" width="100%" /></font></p>
                </section>
                <section>
                    <p><strong><font size="5" face="华文楷体"><br /></font></strong></p>
                    <p><strong><font size="5" face="华文楷体">01&nbsp;&nbsp;</font></strong><strong style="font-size: 1em;"><font size="5" face="华文楷体">何为酱香酒？</font></strong></p>
                    <p><font size="5" face="华文楷体"><br /></font></p>
                    <p><font size="5" face="华文楷体">酱香酒亦为中国白酒中的经典，如茅台，以及我们酱父家酱香酒，均属于大曲酒类。</font></p>
                    <p><font size="5" face="华文楷体"><br /></font></p>
                    <p><font size="5" face="华文楷体"><strong>酱香酒的风格特点为：</strong><strong>酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长。酒体透明，略有微黄，有“扣杯隔日香”的说法。</strong>酱香型白酒，由于酿造工艺复杂，对酿造环境要求苛刻，以及对人体的低损害度被誉为白酒中的<strong>“贵族香型”</strong>。</font></p>
                    <p><font size="5" face="华文楷体">&nbsp;<img src="https://jiangfujia.oss-cn-shenzhen.aliyuncs.com/uploadimg/2021-05-17/843850326233714688.jpg" width="100%" /></font></p>
                </section>
                <section>
                    <section>
                        <section>
                            <font size="5" face="华文楷体"><br /></font>
                        </section>
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                </section>
                <section>
                    <p><strong><font size="5" face="华文楷体">02&nbsp;</font></strong><strong style="font-size: 1em;"><font size="5" face="华文楷体">酱香酒是如何制取的？</font></strong></p>
                    <p><font size="5" face="华文楷体"><br /></font></p>
                    <p><font size="5" face="华文楷体">“12987”是酱香型白酒的基本酿造工艺的浓缩总结：即<strong>1年一个生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒。</strong></font></p>
                    <p><font size="5" face="华文楷体">&nbsp;</font></p>
                </section>
                <section>
                    <section>
                        <p><strong><font size="5" face="华文楷体">“1”是指1年生产周期&nbsp;</font></strong></p>
                    </section>
                </section>
                <section>
                    <p><font size="5" face="华文楷体">酱香型白酒的生产周期是所有白酒里最长的，从原料的下沙到最后一个出酒轮次结束，至少要花<strong>一年的时间</strong>。</font></p>
                </section>
                <section>
                    <section>
                        <p><strong><font size="5" face="华文楷体">“2”是指2次投料&nbsp;</font></strong></p>
                    </section>
                </section>
                <section>
                    <p><font size="5" face="华文楷体">酱酒酿造用的高粱俗称为“沙”。在每年的生产周期中，分两次投料。</font></p>
                    <p><font size="5" face="华文楷体"><strong>第一次投料在重阳节，</strong>即阴历的九月初九。这次下沙的投料量通常占总投料量的50%。</font></p>
                    <p><font size="5" face="华文楷体"><br /></font></p>
                    <p><font size="5" face="华文楷体"><strong>第二次投料称糙沙，</strong>时间一般为第一次下沙后的一个月后。此后一年时间每个轮次只加曲，不再加高粱。</font></p>
                </section>
                <section>
                    <p><font size="5" face="华文楷体"><br /></font></p>
                </section>
                <section>
                    <section>
                        <p><strong><font size="5" face="华文楷体">“9”是指9次蒸煮&nbsp;</font></strong></p>
                    </section>
                </section>
                <section>
                    <p><font size="5" face="华文楷体">酱香型白酒在下沙（投料）、糙沙（第二次投料）环节各混蒸一次，第三次蒸煮得到熟糟后，经过摊凉、撒曲、堆积、下窖、封窖发酵、开窖取碚醅、蒸酒六个轮次的循环，<strong>每个环节中都有一次蒸煮，整个过程共有九次蒸煮。</strong></font></p>
                    <p><font size="5" face="华文楷体"><br /></font></p>
                    <section>
                        <section>
                            <p><strong><font size="5" face="华文楷体">“8”是指8次发酵&nbsp;</font></strong></p>
                        </section>
                    </section>
                    <section>
                        <p><font size="5" face="华文楷体">酱香白酒在酿造期间，从第三轮开始不再投入新的粮食，但是由于原料粉碎或较粗，醅内淀粉含量较高，<strong>随着发酵轮次的增加，淀粉会被逐步消耗，</strong>直到第八次发酵结束后，醅内的淀粉的含量仍在10%左右。</font></p>
                        <p><font size="5" face="华文楷体"><br /></font></p>
                    </section>
                    <section>
                        <section>
                            <p><strong><font size="5" face="华文楷体">“7”是指7次取酒&nbsp;</font></strong></p>
                        </section>
                    </section>
                    <section>
                        <p><font size="5" face="华文楷体">酱香白酒在酿造过程中真正取酒是在第三次蒸煮后，到了每年的十二月和次年的一月份，才开始第一次取酒，取酒完毕之后再对酒糟进行摊凉、加曲、堆积、下窖、封窖发酵等流程，如此周而复始，每月一次，共需要经历七次取酒。<strong>每一次取出的酒都有用处，任何进入到市场的酱香白酒，都需要经过不同批次酒之间的勾调。</strong></font></p>
                    </section>
                    <section>
                        <font size="5" face="华文楷体"><br /></font>
                    </section>
                </section>
                <section>
                    <section>
                        <font size="5" face="华文楷体"><img src="https://jiangfujia.oss-cn-shenzhen.aliyuncs.com/uploadimg/2021-05-17/843851937190383616.jpg" width="100%" /><br /></font>
                    </section>
                </section>
                <section>
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                            <font size="5" face="华文楷体"><br /></font>
                        </section>
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                            <font size="5" face="华文楷体"><br /></font>
                        </section>
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                </section>
                <section>
                    <p><strong><font size="5" face="华文楷体">03&nbsp;</font></strong><strong style="font-size: 1em;"><font size="5" face="华文楷体">酱香酒与其他香型酒的区别？</font></strong></p>
                    <p><font size="5" face="华文楷体"><br /></font></p>
                    <p><font size="5" face="华文楷体">“12987”工艺是酱香型白酒的典型工艺特征。<strong>该工艺的最大特点和区别于其他香型白酒的优势是：</strong><strong>高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒、制曲时间长、生产周期长、储存时间长。</strong></font></p>
                    <p><font size="5" face="华文楷体">&nbsp;</font></p>
                    <p><font size="5" face="华文楷体">另外，酱香型白酒的原酒必须经过三年以上的存放陈化才可再进行勾兑，所以酱酒必须经过“长期储存”这一道工序。</font></p>
                    <p><font size="5" face="华文楷体"><br /></font></p>
                    <p><font size="5" face="华文楷体"><strong>酱香型白酒也是所有白酒香型中可以保存时间最长而不变质一种香型酒，</strong>即便是成品瓶装白酒只要贮存保管方法科学，放上五六十年打开喝也好喝，而其他有的普通香型瓶装白酒，时间只要稍稍有点长酒味就会变得寡淡减弱。</font></p>
                    <p><font size="5" face="华文楷体"><img src="https://jiangfujia.oss-cn-shenzhen.aliyuncs.com/uploadimg/2021-05-17/843852125627879424.jpg" width="100%" /><br /></font></p>
                </section>
                <section>
                    <section>
                        <font size="5" face="华文楷体"><br /></font>
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                </section>
                <section>
                    <p><span style="font-family: 华文楷体; font-size: x-large;">酱父家酒秉承多年酿造历史，多</span><strong style="font-family: 华文楷体; font-size: x-large;">道精细管控工序，</strong><span style="font-family: 华文楷体; font-size: x-large;">以高粱、小麦为原料，端午踩曲，重阳下沙；经二次投料、九次蒸煮、八次循环发酵、七次取酒，严格遵循酱香酒</span><strong style="font-family: 华文楷体; font-size: x-large;">“三高三长”</strong><span style="font-family: 华文楷体; font-size: x-large;">工艺，道道精细管控工序配以精湛匠心技艺，更具不一般酱香魅力，不断为世人奉献经典佳酿。</span><br /></p>
                    <section>
                        <section>
                            <section>
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                                    <font size="5" face="华文楷体"><br /></font>
                                </section>
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                            <font size="5" face="华文楷体"><br /></font>
                        </section>
                    </section>
                </section>
                <section>
                    <p><strong><font size="5" face="华文楷体">04</font></strong><strong style="font-size: 1em;"><font size="5" face="华文楷体">酱香酒为什么价格这么高？</font></strong></p>
                    <p><font size="5" face="华文楷体"><br /></font></p>
                    <p><strong><font size="5" face="华文楷体">1. 工艺区别</font></strong></p>
                    <p><strong><font size="5" face="华文楷体"><br /></font></strong></p>
                    <p><strong><font size="5" face="华文楷体">在十几种香型白酒中，酱香型白酒的酿造工艺最为复杂。</font></strong></p>
                    <p><strong><font size="5" face="华文楷体"><br /></font></strong></p>
                    <p><font size="5" face="华文楷体">酱香型白酒要在端午踩曲，重阳投料，一年时间之内经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，然后要在酒窖里继续发酵三年以上，再经过勾兑。一瓶酱香酒，至少五年才可以推出市场。</font></p>
                    <p><font size="5" face="华文楷体"><br /></font></p>
                    <p><font size="5" face="华文楷体">而浓香型的白酒的酿酒工艺，整个生产周期只要40~60天，并且不受季节天气影响，生产一批酱香型白酒的时间至少是浓香型白酒的4-5倍之多。</font></p>
                    <p><font size="5" face="华文楷体"><br /></font></p>
                    <p><strong><font size="5" face="华文楷体">2. 香型特点区别</font></strong></p>
                    <p><font size="5" face="华文楷体"><br /></font></p>
                    <p><font size="5" face="华文楷体">酱香型白酒<strong>以酱香为主</strong>，陈香陈味，细腻不刺激、酒体协调、馥郁幽雅，空杯留香经久不散。</font></p>
                    <p><font size="5" face="华文楷体"><br /></font></p>
                    <p><font size="5" face="华文楷体">而浓香酒属于<strong>喷香型</strong>。特点是窖香浓郁，绵软甘冽，香味协调，尾净余长。简单来说，就是我们打开一瓶浓香型白酒可以闻到很浓的香气，但是香气单薄，不会持续很久。</font></p>
                    <p><font size="5" face="华文楷体"><br /></font></p>
                    <p><strong><font size="5" face="华文楷体">3. 口感区别</font></strong></p>
                    <p><strong><font size="5" face="华文楷体"><br /></font></strong></p>
                    <p><font size="5" face="华文楷体"><strong>酱香型白酒入口柔绵醇厚，回味悠长，风格突出。</strong>优质酱香酒的时候喝下去的时候会觉得身体微微发热，很暖和，不会很快有醉意。这是因为酱香酒中大分子的聚合物在人体内的释放和分解是缓慢进行的，不会很快对人体产生影响。</font></p>
                    <p><font size="5" face="华文楷体"><br /></font></p>
                    <p><font size="5" face="华文楷体"><strong>而浓香酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点。</strong>刚开始喝白酒的朋友品鉴浓香酒会觉得很辣，而且很容易醉人。这是因为浓香酒中的酒精分子没有聚合，都是小分子的酒精，释放速度快，对人体刺激性大。</font></p>
                    <p><font size="5" face="华文楷体">&nbsp;</font></p>
                </section>
                <section>
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                                <section>
                                    <p><font size="5" face="华文楷体">酱父家酒品评结论为：<strong>“微黄透明、酱香典型，陈香陈味明显、馥合香气幽雅，酒体协调、柔顺丝滑、细腻，空杯留香持久，具有酱香陈年酒风格。”</strong></font></p>
                                    <p><font size="5" face="华文楷体"><strong><br /></strong></font></p>
                                </section>
                            </section>
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                            <section>
                                <font size="5" face="华文楷体"><img src="https://jiangfujia.oss-cn-shenzhen.aliyuncs.com/uploadimg/2021-05-17/843852226391838720.jpg" width="100%" /><br /></font>
                            </section>
                        </section>
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                            <font size="5" face="华文楷体"><br /></font>
                        </section>
                        <section>
                            <font size="5" face="华文楷体"><br /></font>
                        </section>
                    </section>
                </section>
                <section>
                    <p><strong><font size="5" face="华文楷体">05&nbsp;</font></strong><strong style="font-size: 1em;"><font size="5" face="华文楷体">酱香酒的优劣之分有哪些？</font></strong></p>
                    <p><font size="5" face="华文楷体"><br /></font></p>
                    <p><font size="5" face="华文楷体">由于酱香型白酒价格比其它白酒价格都要贵，但为何市面上有的酱香型白酒价格有这么便宜呢?<strong>酱香型白酒按照其酿造工艺的不同可以分为坤沙酒、<strong>碎沙酒、</strong>翻沙酒、串沙酒。</strong></font></p>
                    <p><font size="5" face="华文楷体"><br /></font></p>
                    <p><strong><font size="5" face="华文楷体">1. 坤沙酒：</font></strong><strong style="font-family: 华文楷体; font-size: x-large;">坤沙工艺是酿制酱香型白酒工艺中最好的一种。</strong><span style="font-family: 华文楷体; font-size: x-large;">坤沙就是指该酒用的是完整的高粱做原料，但其实也不是完全的完整，按标准是允许有20%左右的破碎率。坤沙工艺酿制酱香型白酒需要经历九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、两次投料，整个酿制周期长达一年。七次取出来的酒要存放三年以上，才能成为基酒，然后再进行勾兑。</span></p>
                    <p><font size="5" face="华文楷体"><br /></font></p>
                    <p><font size="5" face="华文楷体"><strong>2. 碎沙酒：</strong>碎沙指所用的酿酒原料是100%破碎的，简单来说就是打磨成粉。碎沙工艺酿制速度快，酿制周期短，出酒率高。但是<strong>碎沙工艺酿出来的酒比坤沙工艺酿出来的酒要差很多，酒体层次感很单一，口感也没那么醇和。</strong>纯碎沙酒陈放多年后的香味提升很小，陈放后主要是口感相对变得柔顺而好入口。</font></p>
                    <p><font size="5" face="华文楷体"><br /></font></p>
                    <p><font size="5" face="华文楷体"><strong>3. 翻沙酒：</strong>翻沙工艺是指把坤沙工艺七次取酒后丢弃的酒糟，再加入新的高粱和药曲中进行再取酒。翻沙工艺酿出来的酒没多大价值，和酒精酒相比，这个酒只是多了一点酱香味。</font></p>
                    <p><font size="5" face="华文楷体"><br /></font></p>
                    <p><font size="5" face="华文楷体"><strong>4. 串沙酒：</strong>串沙工艺则是比翻沙工艺还差，是将坤沙工艺的七次取酒后，把丢弃的酒糟再加入食用酒精进行取酒。这样酿出来的酒品质非常差，毫无价值可言，对人体健康更是无益。<br /></font></p>
                    <p><font size="5" face="华文楷体"><br /></font></p>
                </section>
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                    <section>
                        <font size="5" face="华文楷体"><img src="https://jiangfujia.oss-cn-shenzhen.aliyuncs.com/uploadimg/2021-05-17/843852287997775872.jpg" width="100%" /><br /></font>
                    </section>
                </section>
                <section>
                    <p><font size="5" face="华文楷体"><br /></font></p>
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                                    <p><font size="5" face="华文楷体">酱父家酱香型白酒采用的酿制工艺就是坤沙工艺。<strong>每一瓶酱父家酒从投料酿造至酿好、贮藏到出厂，至少需要5年甚至更久的时间。</strong>用这个工艺酿酒粮食用量多，出酒率低，耗时长，所以成本也高，一般小酒厂更是无法承受这个成本的。</font></p>
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                            <font size="5" face="华文楷体"><br /></font>
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                </section>
                <section>
                    <p><strong><font size="5" face="华文楷体">06&nbsp;</font></strong><strong style="font-size: 1em;"><font size="5" face="华文楷体">如何品鉴一款好酱酒？</font></strong></p>
                    <p><font size="5" face="华文楷体"><br /></font></p>
                    <p><font size="5" face="华文楷体"><strong>黔山藏赤水，云生酱父家。</strong>现在，让我们再来“学习”酱父家酒的品鉴法则，静下心去体会，捕捉到每一个酒分子的美妙气息，才能不负这窖藏酱香美酒滋味。</font></p>
                    <p><font size="5" face="华文楷体"><br /></font></p>
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                            <p><strong><font size="5" face="华文楷体">01 静：平心静气，倒酒入杯</font></strong></p>
                        </section>
                    </section>
                    <p><font size="5" face="华文楷体">身正心静，将酒缓缓倒入杯中，最多半杯即可，留有闻香余地。</font></p>
                    <section>
                        <section>
                            <p><strong><font size="5" face="华文楷体">02观：举杯齐眉，眼观其色</font></strong></p>
                        </section>
                    </section>
                    <section>
                        <p><font size="5" face="华文楷体">对光观察杯中酒体，颜色微黄透明，有晶莹的琥珀色泽，则为陈酿。</font></p>
                    </section>
                    <section>
                        <section>
                            <p><strong><font size="5" face="华文楷体">03闻：颔首倾杯，鼻闻其香</font></strong></p>
                        </section>
                    </section>
                    <p><font size="5" face="华文楷体">略微低头，缓缓晃动，轻轻吸气，嗅闻酒液自然散发的香气。呼气时将酒杯移开，感受酱父家酒独特的酱酒香气，优雅细腻，酒香四溢，使人愉悦。</font></p>
                    <section>
                        <section>
                            <p><strong><font size="5" face="华文楷体">04品：细品慢咽，口尝其味</font></strong></p>
                        </section>
                    </section>
                    <p><font size="5" face="华文楷体">轻啜一小口，慢慢开合嘴唇，让酒液布满舌面，感受入口时的醇厚。缓缓咽下，充分体会酱父家酒落喉柔顺，丰满柔雅。微微张口，轻轻吸气，闭口用鼻呼气，感受口腔中的回味。余韵回甘，馨香悠长，满腔馥郁，则为上品。</font></p>
                    <section>
                        <section>
                            <p><strong><font size="5" face="华文楷体">05悟：融色香味，得其风格</font></strong></p>
                        </section>
                    </section>
                    <p><font size="5" face="华文楷体">酱父家酒生于茅台镇7.5平方公里酱酒核心产区，入口柔和，落喉柔顺，口感均衡，可多次慢品，细细领悟酱父家窖藏之美。</font></p>
                    <section>
                        <section>
                            <p><font size="5" face="华文楷体"><strong style="">06回：嗅问空杯，回味悠长，</strong>空杯留香，是品鉴酱酒的最后一个环节。酱酒空杯留香，可以达到48小时以上，空杯留香持续时间越长，说明酒中香味物质越丰富，酒质也越好。酱父家酒，空杯香，比“酒液香”更幽雅细腻，堪称“仙香”。<img src="/uploadimg/2021-04-17/833067593844789248.jpg" style="text-align: center;" /></font></p>
                        </section>
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